Cantina Colonnella
Webová stránka značky: Cantina ColonnellaSpolečnost, území a vína
Colonnella patří mezi nejkrásnější města ve Val Vibratě, posledním pásu Abruzza na severu. Středověké počátky Colonnelly jsou spjaty s vysokým kopcem, který spojuje Jaderské moře a nejvyšší vrcholy Apenin ve vřelém a velkolepém objetí. Právě zde se v roce 1971 z iniciativy malé skupiny vinařů zrodila Cantina Colonnella, společnost, která se dnes může pochlubit přes 300 hektary vinic a produkcí 35 000 hl. Přirozené poslání vinařství tohoto území s ideálními půdními a klimatickými vlastnostmi je známé již od starověku. Autoři jako Polibio, Pliny starší, Dioscorides a Silio Italico opakovaně oslavují vína z Teramy a řadí je mezi nejlepším v Itálii.
Vinice Cantina Colonnella zdobí mírné svahy kopců Teramo, pevnost v oblasti produkce nejslavnější révy Abruzzo, Montepulciano. Kromě révy Montepulciano se pěstují Trebbiano, Passerina a Malvasia; v poslední době byly vysazeny červené odrůdy Merlot, Cabernet Sauvignon a Pinot Noir a bílé odrůdy Chardonnay a Pecorino. Cantina Colonnella se může pochlubit víny velké hodnoty, trpělivě zrajícími ve francouzských dubových sudech. Zmínku si zaslouží Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane, víno, které v roce 2003 získalo uznání DOCG a Controguerra Rosso DOC.
La Passerina je podmanivé a jemné víno. Exploze bílých květin, jablek a liči, které uchvátí a rozveselí každodenní stůl. Skvěle se hodí k luštěninovým polévkám, rybím předkrmům...
Janovec, zralá hruška a růžový grapefruit. To vyjadřuje naše Pecorino. Plnost a kulatost osvěžená elegantním citrusovým tónem. Vhodné k jídlu: špagety alla chitarra s...
Víno s intenzivní červenou barvou s fialovými odstíny přecházejícími do oranžova v důsledku tříletého zrání a s intenzivním a přetrvávajícím aroma s vyváženým nádechem vanilky,...
Víno slámově žluté barvy bohaté na ovocné a květinové vůně bílých květů. Doporučuje se podávat při 12 °C. Hodí se k luštěninovým polévkám a rybím pokrmům.
Víno slámově žluté barvy, vůně je intenzivní a elegantní. Doporučuje se podávat při 12°C. Hodí se k tučným rybám pečeným v troubě a také k bílým masům.
Šumivé víno slámové barvy s jemnou a perzistentní perlazí. K základnímu vínu získanému z révy Passerina se přidávají vybrané cukry a kvasinky pro druhou, pomalou a přesnou...
Šumivé růžové víno získané metodou Charmat. S jemnou růžovou barvou a jemnou a trvalou perlací je vůně příjemně ovocná s tóny lesních jahod. Na patře je svěží, jemné a...
Konvalinka, cedr a růžové jablko. Květiny a ovoce v harmonii v tomto víně, které ve sklenici září a je oslavou chutí. Doporučuje se podávat například ke grilovaným ančovičkám,...
Stránka 1 z 1 - 8 položek celkem